Идея за семейна вечеря: Картофена запеканка с риба

Картофите и рибата са перфектната комбинация за гювечи на фурна. Създаването на храна не отнема много време, затова е чудесна идея за семейна вечеря през делничните и почивните дни.

За гювечи дайте предпочитание на морски и нискомаслени риби като мерлуза, треска, пикша, минтай, щука, минтан, кефал. Месото на тези риби се усвоява добре, не осигурява допълнителни калории и насища организма с достатъчно количество йод, витамин D, калций и фосфор.

Картофено гювече с риба - рецепта

Какви съставки са необходими (4-5 порции):

  • средно големи картофени клубени - 750 гр;
  • филе от морска риба от всякакъв вид - 550 гр;
  • лук - 150 гр;
  • средно големи домати - 2 бр;
  • твърдо сирене, ситно настърган - 2 маси. лъжи;
  • лимонов сок - изцедете от половината плод;
  • майонеза - 4 маса. лъжи;
  • смес от подправки - можете да вземете готова подправка за риба;
  • солта и билките са пресни на вкус.

Готвене картофено гювече с риба

1. На първо място, мариновайте филетата от риба за гювеч: сгънете с купа или съд, поръсете с подправка, поръсете с лимон, сол. Оставете в кухнята на масата за около час.

2. Обелете цялата порция картофи, изплакнете и нарежете на равни, спретнати и тънки кръгчета. Колкото по-тънко нарязвате зеленчука, толкова по-бързо ще се изпече. И е препоръчително да направите халбите точно тънки, тъй като маринованата риба се приготвя бързо, не може да се преекспонира във фурната, в противен случай ще загуби сочността си.

3. След това обелете и нарежете главите лук - с пръстени, също тънки. Пипер и лук, и картофи. Нарежете доматите на кубчета или полукръгове.

4. Вземете правоъгълна чиния за фурна. Налейте малко растително масло на дъното и намажете. Подредете съставките в този ред: 1/2 картофени кръгчета, половин лук, сол и подправки, след това риба, домати, останали картофи, малко сол, майонеза и настъргано сирене.

5. Гответе картофеното гювече с риба за 35-45 минути, като предварително загрявате фурната на 180 градуса. Преди да представите вкусен шедьовър на домакинството, поръсете го с накълцани пресни билки.

Приятен апетит на всички!

Вкусна риба и картофи на фурна - рецепта с видео
Зарежда се ...

Добавяне на нов коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Обязательные поля помечены *