Как да си направите супа от тиквени семки

Есенното ви меню трябва да има тиква супа. Ще помогне да оцелеете от смяната на сезоните, да затоплите в първото студено време, да укрепите имунитета. И разбира се, ще изпитате специално удоволствие от богатия му вкус.

Тиквената супа, рецептата на която предлагаме на вашето внимание, се оказва гъста, леко остра. Той ще съдържа семена, бисквити и сирене - тези съставки ще подобрят структурата на ястието и ще му придадат допълнителна ситост.

Необходими продукти (4 порции):

  • 0,7 кг тиква;
  • Картофи 2;
  • Морков 1;
  • 1 лук репчат;
  • Крем масло 40 gr;
  • 0,5 бр лют пипер;
  • 1 стек. сметана 15%;
  • червен пипер, сол, черен пипер;
  • 2 Чл. л. тиквени семки;
  • половин китка магданоз;
  • 70 gr сирене за сервиране;
  • ръжени или бели бисквити - също за сервиране.

Готвене - тиквена супа

1. Първо почистете морковите и лука. Три големи кореноплодни зеленчуци, нарязваме лука на ситно с нож. В тиган загрейте маслото - наполовина. Хвърлете зеленчуци в него и пържете до умерен руж.

2. След това според рецептата измиваме тиквата, която освобождаваме от семена и я обелваме. Настържете го с кубчета, изпратете го до чиниите, където ще готвим супата.

3. Върху тиквата слагаме картофи, обелени и нарязани на филийки. До люта чушка я почистете от семена и нарязайте на ситно. След това добавете пържените зеленчуци от тигана.

4. Налейте малко количество вода или бульон (пилешко, говеждо), сложете на малък огън. Гответе под полузатворен капак, докато тиквичките и картофите омекнат.

5. Потопете блендера директно в съда с продуктите, пюре, подправено с червен пипер, черен пипер и сол.

6. В горещата тиква пюре супа сложете останалата половина от олиото. Изсипете сметаната, разбъркайте, оставете да ври половин минута - и махнете от печката.

7. Изсипете тиквена супа в дълбоки керамични чинии. Във всяка порция сложете сиренето, нарязано на кубчета. Също тиквени семки, пържени в сух тиган и нарязан магданоз, а накрая - бисквити.

Бон апети!

Вкусна тиквена пюре супа

Печат Friendly, PDF & Email
Зарежда се ...

Добавяне на нов коментар

Ваш имейл не будет опубликован. Обязательные поля помечены *