Миди в Одеса - рецепта

Който поне веднъж е бил на почивка в Одеса, вероятно е бил изненадан от разнообразието от ястия от мидите в Черно море. Разбира се, те не са толкова големи, колкото океанските, но са и много вкусни и здравословни.

Ястията с миди са богати на протеини и редки аминокиселини, както и на вещества, които в народа се наричат ​​афродизиаци.

Рецептата за готвене на миди в Одеса

За да готвите миди в одески стил, не е необходимо да посещавате Перлата край морето, варени и замразени мекотели се продават в нашите магазини целогодишно. Надяваме се да ви хареса рецептата, с която ще откриете такива прекрасни морски дарове като миди.

Необходими съставки:

• 400 гр. Варени и замразени миди;
• Глави лук 2;
• 2 малки моркова;
• 0,5 стека. готварска сметана;
• смес от смлян бахар и черен пипер;
• магданоз и лимон.

Готвене на миди

1. Поставете мидите в купа с вода и размразявайте. Изплакнете обилно, след това потопете във вряща вода и гответе 10 минути.

2. Не солете водата по време на готвене; обикновено не се препоръчва мидите да се осолят по време на готвене, за да не загубят естествения си вкус. По-късно при сервиране се поръсват с лимонов сок, но не се осоляват.

3. И така, извадете приготвените морски дарове с решетъчна лъжица в чиния. Накълцайте лука и морковите на тънки ивици и ги прехвърлете в тиган с растително масло, загрято по това време, вземете малко - само няколко лъжици. Запържете за 3 минути и добавете миди, последвани от смлени чушки.

4. Разбъркайте, варете половин минута и добавете тежка сметана. Покрийте мидите в стил Одеса с капак и задушете в сметана - на слаб огън за 5-7 минути.

5. Поръсете готовото ястие с лимонов сок и поръсете с наситнен магданоз. Мидите в Одеса са вкусни както топли, така и студени. Добър апетит!

Зарежда се ...

Добавяне на нов коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Обязательные поля помечены *