Пет грешки при съхранение на картофи

Неслучайно картофите се наричат ​​втори хляб. Много семейства съхраняват поне няколко торби от този вкусен зеленчук за зимата. Какви грешки трябва да се избягват, така че картофът да е доволен от отличния си вкус до следващата реколта?

Можете да съхранявате всяко разнообразие

Уви, това далеч не е така. Колкото и да ни уверяват продавачите за обратното, ранното узряване на сортовете не е подходящо за дългосрочно съхранение. Картофените грудки от тези сортове бързо се покриват с кълнове. Покълналите картофи не могат да се използват като храна. Затова е по-добре да се насладите на вкуса на ранните узрели картофи през лятото или есента, а за съхранение през зимата купувайте картофи с късен период на зреене.

За съхранение можете да закупите нискокачествени картофи

Странна мисъл. Но в постните години или ако предлагат картофи на ниска цена, това се случва да се изкуши с надеждата, че такива картофи успешно ще зимуват. Но това е загуба на пари. Добре се съхраняват само здрави, висококачествени грудки. Преди да съхраните картофите, те трябва да бъдат сортирани и изсушени. Извадете всички развалени картофи. В противен случай болните или гнилите по време на съхранение ще развалят и заразят останалите.

Съвместното съхранение на други зеленчуци и картофи е нежелателно

Картофите могат и дори да бъдат полезни за съхранение с цвекло. Тази коренова култура перфектно отделя ненужна влага и клубените не изгниват. Споделеното съхранение е полезно както за картофи, така и за цвекло.

Неподходящи места

Щастливите собственици на мазета и изби имат късмет, но гражданите ще трябва да се грижат за правилното място за съхранение. Просто сложете торба с картофи на лоджията или балкона не работи. През зимата клубените ще замръзнат, картофът ще вкуси сладко и ще започне да се разваля. За съхранение на лоджията и балкона ще трябва да закупите готова кутия или да я направите сами. Домашната кутия за зеленчуци изглежда доста естетически приятна, може да бъде боядисана във всеки цвят. Боядисването ще осигури защита срещу влага. Кутията е удвоена, това се отнася както за дъното, така и за капака. Между вътрешната и външната страна оставете празно пространство близо до 5 см. Напълнено е с дървени стърготини или полистирол.

Картофите не е необходимо да се сортират

Няколко пъти през сезона е необходимо да сортирате картофите, като отстранявате развалените грудки и тези, които лежат до тях. По-добре е да отделите време за сортиране, отколкото да позволите да изчезне цялото предлагане на картофи.

Как да съхраняваме картофите до пролетта

Печат Friendly, PDF & Email
Зарежда се ...

Добавяне на нов коментар

Ваш имейл не будет опубликован. Обязательные поля помечены *