Туршията е една от най-добрите супи за махмурлук в руската кухня. Рецепта

Махмурлукските супи в тези следпразнични дни са по-актуални от всякога. В старите дни в Русия махмурлукът се отстраняваше не само с туршия от краставици, но и с туршии, приготвени върху нея.

Махмурлук супа - рецепта

Перфектно възстановява тялото след пищни пиршества с алкохол, туршия с риба. Супата е лека, не натежава стомаха, тя дава сила, изчиства главата и помага за елиминирането на токсините. Ето неговата рецепта.

Какво ви трябва за 4 порции:

• 400 гр филе от пикша или треска;
• 1 глава лук;
• 4 картофа;
• 1 морков;
• 2 големи мариновани (най-добре от всички бъчви) краставици;
• 0,5 стека. туршия от краставици;
• 1 маса. лъжи. наситнен копър;
• 3 маса. лъжи. ориз или елда крупа;
• 2 маса. лъжи. Слънчогледово олио;
• 1 дафинов лист;
• черен пипер и сол на вкус.

Как да готвя рибна туршия

1. Измийте морковите и картофите, обелете. След това обелете лука. Нарежете зеленчуците на кубчета: малък лук и моркови, по-големи картофи.

2. Поставете тиган със слънчогледово олио на умерен огън. Добавете нарязан лук / моркови и задушете за 7 минути.

3. Прехвърлете печеното във врящия бульон, загрейте го предварително - 1,5 литра в голяма тенджера. Хвърлете картофите. Гответе 15 минути.

4. Поставете филетата риба, нарязани на големи и продълговати филийки, в бульона със зеленчуци. Следва измит ориз или елда. Варете на тих огън 10 минути.

5. Добавете туршията от краставици към супата. След това мариновани краставици, нарязани с едро ренде. Гответе туршията още 9 минути.

6. Добавете подправки към супата за махмурлук - сол, черен пипер, лаврушка - и след това нарязан копър. Задръжте го под капака за още 4-5 минути и загасете огъня под тигана.

7. Сервирайте туршията за махмурлук гореща или топла. Добър апетит!

Зарежда се ...

Добавяне на нов коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Обязательные поля помечены *